אנשים נוטים לחשוב כי ארוחות דיאטטיות אינן טעימות. אולם כאן נשבור את המיתוס ונביא לכם מתכונים של 3 ארוחות דיאטטיות קלות להכנה.
דגים על האש
מצרכים – דג שלם, נייר אלומיניום, שמן זית, לימון פרוס, טימין, שום, פלפל שחור גרוס.
הכנה
יש לחתוך את נייר האלומיניום לריבועים גדולים. במרכזו של הריבוע מטפטפים מידה מועטה של שמן ומפזרים פלפל שחור.
את הדג מניחים על השמן בצדו של העור. מעליו מניחים פרוסות לימון, טימין ושן אחת של שום מעוכה. כעת יש לסגור את האלומיניום, להניח על הגריל לאורך 14 דקות, לאחר 7 דקות הופכים צד, והנה הוא מוכן.
שניצל דל שומן
מצרכים – חצי קילו חזה עוף, 2 ביצים, כף חרדל, כף מים, כוס קמח חיטה מלאה, כפית וחצי שמן זית.
יש להוסיף כמות מועטה של שמן לפירורי הלחם ולערבב, את השניצל יש לאפות על גבי הרשת בתנור.
את התנור מכוונים לחום של 250 מעלות, מכניסים את השניצלים אל תוך התנור רק כאשר הוא הגיע לטמפרטורה הרצויה.
יש לאפות לאורך 4 עד 6 דקות, חום התנור חייב להיות גבוה מאוד בכדי "לטגן" אותם ובכדי שלא יתייבשו.
אורז מלא
משרים את האורז למשך שעתיים ואז ומסננים.
על כל כוס של אורז יש להוסיף 2.5 כוסות של מים. יש להוסיף כפית שמן, בצל, גזר ופלח לימון. את כל אלה מביאים לרתיחה, ולאחר מכן מחלישים את עוצמת האש.
יש לבשל במשך 35 דקות. כאשר האורז רך, יש לכבות את האש ולהמתין 5 דקות.
ארוחות דיאטטיות נוספות
ויש עוד ארוחות דיאטטיות נהדרות וטעימות נוספות, כמו פסטרמה הודו ביתית, רוטב עגבניות בריא שמכינים לבד, קציצות שעועית וקינואה, והרבה מאכלים בריאים אחרים. מידע נוסף באתר https://www.chef-bari.co.il/